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经过了一段时间的思考,马小龙最终说:“师父,再给我们一点点时间,我们保证会很快弄出新菜。”
冯一帆笑了笑说:“其实呢,还是我之前跟你们说的,必须强求一定是独创的菜,如果你们能够把一些老菜给创新一下,实际上也是可以的,你们要多思考,明白吗?”
何雅茜和阿飞在一旁,听着冯一帆趁机教育了一番徒弟,也是觉得很有意思。
关键冯一帆不是那种很刻板的师父,他更是鼓励徒弟要去尝试创新。
剩下的一个问题,冯一帆也是认真思考了一下,才对着镜头认真回答。
“其实呢,我确实很希望有人可以帮忙支撑起苏记和若餐厅,可以把我给解放出去,让我可以有更多的时间陪伴妻子和女儿,只是暂时来说,还没有办法找到那个人。
这不是说苏记和若餐厅的厨师们不优秀,我敢说,他们每个人都是非常非常优秀,如果走出苏记和若餐厅,他们都能够成为独当一面的大厨。
但是在苏记和若餐厅,他们还是不能够独当一面,尤其是我的徒弟,还有年轻的一些厨师,他们真的是需要磨砺才行,现在如果我放手的话,可能会导致苏记和若餐厅口碑走低。”
何雅茜想了想问:“冯大厨,那您准备一直这样努力做下去吗?”
冯一帆笑着回答:“我肯定会努力,至于会不会一直这样,我现在也说不好,至少要让苏记和若餐厅更好才行。”
阿飞忍不住问:“那怎么才算是更好呢?我的意思是,我们觉得现在的苏记和若餐厅已经很好。”
冯一帆微笑说:“更好嘛,就是要让大家适应苏记和若餐厅的规矩,要让大家认可苏记和若餐厅的现有的一些标准,让大家一提起苏记和若餐厅,就会想起两家餐厅的味道。”
听冯一帆这样一说,何雅茜和阿飞还是有些惊讶的。
不过转念一想,两人倒也觉得冯一帆说的没有错。
这就像是很多国内国外知名的餐厅,它们都是能够做到,有那么一道或者是两道菜,大家提起就会想到那些餐厅。
还有大家去那些餐厅,也就是冲着那些餐厅的味道去。
所以冯一帆必然也是想要做到那样。
如果是那样的话,冯一帆现在确实不能离开,他要亲自去经营,去做好两家餐厅的每一道菜,让大家记住两家餐厅的味道。
车子回到了古街,停在铺子后面的巷子口。
在孟诗彤他们拍摄下,看到冯一帆和三个徒弟一起,把各种货卸下来,然后装在平板车上,从巷子口一路拉回去。
看到师徒四人的背影,还有一个始终跟在爸爸身边的小尾巴。
孟诗彤他们每个人也都是不禁在心里感叹。
果然任何一家餐厅光鲜亮丽的背后,都有着餐厅里每个人的默默付出。
这一个早上,哪怕是还没有真正跟着进入苏记和若餐厅后厨,还没有见识到冯一帆他们的厨艺和技巧。
光是买这一趟菜,已经不难看出苏记和若餐厅众人的用心。
尤其是在孟诗彤他们拍摄时,又看到了汉斯和汤姆把各种若餐厅的食材也给拉回来。
而孟诗彤他们拍下了这些之后,也是确定了第一期视频的主题:新鲜。
无论是苏记还是若餐厅,两家餐厅首先做到的是食材新鲜。
第一更送上。
作者临时有些事情,晚上可能会回来晚一些,补更可能没办法给大家在今天补上,但第二更会在晚上回来之后,尽量给大家写出来的。
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